À la recherche des femmes chefs
Synopsis
Vérane Frédiani est partie aux quatre coins de la planète à la rencontre de femmes chefs qui innovent dans la haute gastronomie, dans la restauration et dans les métiers de bouche. Tout au long du film, on suit ces femmes dans les cuisines des grands restaurants, au sein des écoles, mais aussi dans la rue avec la street-food qui a le vent en poupe. On croise aussi des sommelières, des activistes, des femmes entrepreneuses qui managent des brigades et se battent au quotidien pour exister dans des sphères d’hommes, qui prônent le développement durable, l’égalité et qui souhaitent changer le monde à travers leur vision de la cuisine.
Ces femmes considèrent avant tout la gastronomie comme un moyen de communication avec les autres, un moyen d’éduquer les gens à leur propre culture, une manière d’étendre leur rôle dans la société et de supporter les économies locales.
Le film présente une nouvelle vision de la femme chef, toujours dynamique et battante, toujours en mouvement, créatrice, voyageuse, cultivée, curieuse, parfois rebelle, résistante aux modes mais pas aux influences extérieures, gardienne d’une certaine tradition, parfois solitaire voire unique.
Générique
Réalisatrice (1)
Production et distribution (2)
- Production déléguée : La Ferme Productions
- Distribution France : La Ferme Productions
Générique détaillé (6)
- Producteur délégué : Franck Ribière
- Ingénieurs du son : Éric Gleizer, Fabien Gomis, Baptiste Quéméner, Dominique Devoucoux, Vanesa Lorena Tate
- Scénariste : Vérane Frédiani
- Attachée de presse (film) : Sophie Bataille
- Montage : Vérane Frédiani, Reynald Bertrand
- Auteurs de la musique : Keren Ann, Aude Sapere
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Galerie media
Mentions techniques
- Type : Long-métrage
- Genre(s) : Documentaire
- Sous-genres : Documentaire
- Langue de tournage : Français
- Origine : France
- EOF : Oui
- Nationalité : 100% français (France)
- Année de production : 2016
- Sortie en France : 05/07/2017
- Durée : 1 h 30 min
- Etat d'avancement : Sorti
- Numéro de visa : 142.047
- Agrément : Oui
- Type de couleur(s) : Couleur
- Cadre : 1.85
- Format son : Stéréo
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