La fonction publique a les défauts de ses qualités. Elle est confortable, rassurante mais elle use le corps et confine l'esprit. Obscurément, Jean Grébault sentait cela depuis quelques temps jusqu'au jour où surgit des profondeurs de sa mémoire le grand lévrier arabe : "Jérme". Le Sloughi, coursier du désert depuis les temps immémoriaux, était là pour le ramener à ce qu'il avait perdu d'essentiel au contact de ses congénères : la conscience d'être un corps vivant au coeur de la Nature.