Mange ta soupe !
Synopsis
Développée en collaboration avec le géographe Gilles Fumey - chercheur au CNRS et enseignant à la Sorbonne, spécialisé dans l’alimentation, qu’il s’efforce de replacer dans une perspective géo-culturelle - et partant du constat d’une persistance des spécificités culinaires en dépit de la mondialisation, cette série adressée à un jeune public se propose d’explorer quelques aspects historiques et anthropologiques majeurs des traditions culinaires et de l’alimentation, depuis la domestication des animaux jusqu'aux manières de table, en passant par la viande et les obligations rituelles attachées à sa consommation, les différentes méthodes de conservation de la nourriture ou encore les « douceurs » comme le chocolat, dont il faudra révéler l’amertume intrinsèque - l’histoire de l’esclavage - mais aussi mettre au jour certains aspects méconnus.
Générique
Réalisateur (1)
Production et distribution (3)
- Premier diffuseur français : ARTE France
- Production déléguée : Flach Film Production
- Exportation / Vente internationale : Terranoa
Mentions techniques
- Format de programme : Mini-Série
- Nombre d'épisodes par saison / par collection : 6
- Type : Programme audiovisuel
- Genre(s) : Documentaire
- Année de production : 2021
- Durée : 26 min
