Amateur de franches ripailles copieusement arrosées, le charcutier Grasalard est saisi par le démon de midi. Au grand dam de sa femme et de ses compagnons de beuverie, il brû le d'une flamme ardente pour une fille légère, tenancière d'un cabaret très accueillant, la Mélinite. Celle-ci est trouvée assassinée, tout le monde est coffré. Cela guérit le charcutier qui, hors de tous soupçons, reprend goû t aux "mâchons" et aux parties de boules.