"Fallait pas faire une comédie un peu hors du temps qui ne s'épuiserait jamais à vouloir faire moderne ? Fallait pas faire un film qui chercherait à faire rire le public mais en le respectant ? Fallait pas réunir une jolie brochette de comédiens, qui au delà des différences de style ou de génération, appartiennent à la même confrérie, celle de ceux qui ne seront jamais solennels ? Fallait pas ? Moi, je pense que si et je remercie Gérard Jugnot de l'avoir fait. Comme le lui a dit Madame Betty, patronne du café-restaurant de Saint-Prix (repas 59 F tout compris) : "Vous au moins vous ne reniez pas votre physique."
(François Morel)