Ici, au plus haut de la Haute-Sa ne, dans les Vosges sa noises, subsistent quelques paysans que l'on appelle "les gens du dessus". Un ange les contemple. Il a les yeux écarquillés, la bouche ouverte, les ailes déployées. Il voudrait bien s'attarder. Mais, du paradis, souffle une tempête qui s'est prise dans ses ailes, si forte qu'il ne peut plus les replier... Cette tempête, c'est ce que nous appelons le progrès. Dans peu de temps, quand le laitier ne passera plus la nuit ramasser le lait dans leurs fermes, ils disparaîtront.