Situé au Sud du Massif Central, le Larzac est un haut plateau calcaire. Là, comme dans tous les villages de l'hexagone français, la guerre 1914-1918 a frappé, privant le pays de ses forces vives, et les monuments aux morts du Larzac portent les traces de ce massacre. Les signes de la résurrection de ce pays ont commencé dans les années 60. Originaires de l'Aveyron ou d'ailleurs, de jeunes agriculteurs dynamiques ont remis en état les batiments des fermes, modernisé l'élevage et l'agriculture, se sont groupés en G.A.E.C (Groupements Agricoles d'Exploitation en Commun). Depuis 1971, de nouvelles bergeries - l'élevage du mouton est une tradition du Larzac - ont été édifiées, symboles vivants de ce renouveau. Or l'existence de certains villages et fermes est menacée par le projet d'expansion d'un important camp militaire. Le Larzac est ainsi devenu le haut-lieu d'une résistance paysanne non violente pour la défense de l'outil de travail - la terre - que convoite l'armée, pour la protection du cadre de vie et le maintien de la vie au pays. Entre deux taches hivernales, les paysans, qui luttent depuis sept ans, méditent sur leurs expériences.