Générique détaillé Producteur délégué : Charles GassotRéalisateur : Laurent BénéguiScénariste : Laurent BénéguiAuteur de l'œuvre originale : Laurent BénéguiProducteur exécutif : Jacques HinstinActeurs : Stéphane Audran, Michel Aumont, Alain Beigel, Marie Bunel, Thomas Chabrol, Vincent Colombe, Laurence Côte, Marie-Laure Dougnac, Mimi Felixine, Alain Fromager, Jacques Gamblin, Stéphane Brizé, Myriem Roussel, Olivier Py, Claire Keim, Gérald Laroche, Jocelyn Quivrin, Féodor AtkineCoproducteur : Laurent BénéguiDirecteur de la photo : Luc PagèsIngénieurs du son : Pascal Ribier, Gérard LampsDirecteur de production : Jean-Christophe Colson Attachés de presse (film) : Dominique Segall, Olivier GuiguesMonteur : Jean-Luc GagetDécorateur : Pierre Attrait Auteurs de la musique : Jean-Claude Nachon, Angélique Nachon Costumier : Elisabeth Dallier, Marylène Chambas Photographes de plateau : Perrine Le Maignan, Gilles Descamps Production et distribution du film Chiffres Distribution internationale
: Sorties cinéma
Italie
: Academy pictures Sortie le 17/07/98
Mentions techniques Long-métrage, Fiction
Langue de tournage : Français
Nationalité : 100% français (France)
Année de production : 1995
Sortie en France : 08/11/1995
Durée : 1h 35mn
Etat d'avancement : Sorti
Visa délivré le : 19/07/1995
Agrément : Oui
Formats de production :
35 mm
Format de projection :
35 mm
Type de couleur : Couleur
Synopsis "Au Petit Marguery", c'est le restaurant des amis, un coin de paradis dans Paris. Ce soir, au Petit Marguery, on ferme. Dernier dîner avec les habitués du quartier et les copains. Au rythme des plats savoureux, des souvenirs et des rires, le film respire la vie et la passion du lieu. Propos La recette du Petit Marguery par Laurent Bénégui :
Temps de cuisson : 5 ans.
Prendre le roman et le confier aux scénaristes. Ils le feront réduire à feu doux pendant trois ans. Les dialogues doivent alors être légèrement gratinés de manière à obtenir une liaison convenable du script.
Pendant ce temps, le réalisateur passera au chinois nombre de comédiens et les fera rôtir sous le feu de quelques projecteurs de casting. Il est primordial pour la réussite du plat de ne choisir au départ que des produits frais.
Une fois les comédiens retenus, leur donner le scénario, faire macérer l'ensemble pendant deux mois de préparation. Le producteur un peu fou aura finalement été rencontré, après bien des tentatives infructueuses sur différents marchés. Il s'occupera, entre autre, de fournir l'oseille, indispensable à la composition du plat.
C'est alors le tournage qui s'effectue dan un studio vide que l'on remplit peu à peu des différents ingrédients. La cuisson finale aura donc lieu à l'étuvée et ce pendant deux mois supplémentaires. L'équipe technique, ajoutée en masse dès l'allumage des feux, devra représenter une grande variété de saveurs et d'épices. A la fin du tournage, déglacer le plat ainsi obtenu dans une salle de montage. Un an plus tard, c'est prêt. Servir chaud à quatorze heures, un mercredi. Sélections festivals | 
